Acidez: o elemento que sustenta frescor, equilíbrio e longevidade Quando falamos sobre sabor no vinho, muita gente pensa primeiro em fruta, álcool ou taninos. Mas existe um elemento menos óbvio — e fundamental — que…
Tag: vinhos de clima frio
Acidez: o elemento que sustenta frescor, equilíbrio e longevidade Quando falamos sobre sabor no vinho, muita gente pensa primeiro em fruta, álcool ou taninos. Mas existe um elemento menos óbvio — e fundamental — que…