Garnacha (ou Grenache, em francês) é uma das uvas mais plantadas do mundo e, ao mesmo tempo, uma das mais versáteis. Capaz de originar desde tintos intensos e alcoólicos até rosés delicados e vinhos fortificados…
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Introdução Durante muito tempo, a ideia de “colecionar vinhos” foi associada a grandes adegas subterrâneas, garrafas caríssimas e um vocabulário técnico quase inacessível. A realidade é bem diferente. Começar uma coleção de vinhos não tem…
Ao escolher um vinho, a maioria das pessoas presta atenção na uva, na região ou no preço. No entanto, um dos elementos mais importantes do vinho costuma passar quase despercebido no rótulo: o teor alcoólico,…
Os vinhos fortificados ocupam um lugar especial no mundo do vinho. Intensos, aromáticos e longevos, eles unem tradição, técnica e versatilidade gastronômica como poucos estilos conseguem. Mas afinal, o que torna um vinho “fortificado”? E…
Moscatel: conheça a uva e suas características Quando ouvimos falar em Moscatel, a primeira coisa que nos vem à cabeça é um espumante docinho e extremamente aromático. Mas será que é só isso mesmo? A…