Vinhos blend: história, características, produção brasileira e harmonização Os vinhos blend representam uma das práticas mais antigas da viticultura: a combinação de diferentes variedades de uvas para criar equilíbrio, complexidade e acessibilidade. Essa técnica, tradicional…
Vinhos, peixes e frutos do mar: como harmonizar? A harmonização entre vinhos, peixes e frutos do mar é uma das maneiras mais prazerosas de explorar a gastronomia. Combinar cada prato com o vinho certo valoriza…
Como harmonizar vinhos com sobremesas: guia completo para iniciantes Se você é apaixonado por vinhos e não dispensa uma boa sobremesa, este guia é para você. Harmonizar vinhos com sobremesas pode parecer desafiador, mas é…
Como harmonizar vinhos com fondue de queijo e chocolate: guia para iniciantes Nada reúne amigos e família como uma fondue quente, seja de queijo derretido ou de chocolate cremoso. Mas a experiência pode ficar ainda…
10 curiosidades sobre o vinho – ciência, técnica e tradição na taça O vinho é resultado de processos naturais e decisões humanas que unem ciência, técnica e cultura. conhecer suas curiosidades ajuda a entender como…
Como harmonizar vinhos com pratos vegetarianos e veganos Se você está começando a explorar o universo dos vinhos e tem uma alimentação baseada em vegetais (plant-based), pode parecer que encontrar a combinação perfeita entre vinhos…
Syrah: origem, estilos e harmonizações Syrah (ou Shiraz) é uma uva tinta de origem francesa usada para produzir vinhos tintos. O perfil do vinho Syrah integra cor intensa, taninos de médios a altos e aromas…
História da uva Shiraz, origem e harmonizações O que é uva Shiraz? A uva Shiraz é uma das variedades mais renomadas e versáteis do mundo dos vinhos. Também chamada de Syrah, a Shiraz é conhecida…
Originária da França, a Cabernet Franc é uma uva tinta famosa e versátil, muitas vezes comparada à Cabernet Sauvignon. Mas você sabe qual é a relação entre essas castas? E quais as principais características dos…
Seja para a pessoa apaixonada por vinhos ou para quem aprecia a bebida eventualmente, uma coisa é certa: o Caminho do Vinho é uma experiência única e memorável. Neste artigo, vamos explicar o que você…