Vinhos Laranjas e o Estilo Ramato: O que é a “Quarta Cor” do Vinho? Nos últimos anos, os vinhos laranjas ganharam espaço em cartas de restaurantes, lojas especializadas e conversas entre entusiastas. Para muitos, eles…
Categoria: Curiosidades
Lágrimas e Pernas do Vinho: o que a viscosidade diz sobre sua taça? Você gira a taça, observa o vinho escorrendo pelas paredes do copo e pensa: “Esse vinho deve ser bom… olha essas pernas!”…
Envelhecimento de Vinhos: Como o Tempo Transforma a Bebida O envelhecimento de vinhos é uma prática fascinante que transforma o caráter da bebida ao longo do tempo. Esse processo, quando bem conduzido, eleva a complexidade…
Perfumes e vinhos: qual é a relação entre esses dois universos sensoriais? Identificar aromas, em vinhos e perfumes é uma experiência sensorial fascinante. Ambos despertam memórias, emoções e refletem personalidade. Seja ao degustar um vinho…
10 curiosidades sobre o vinho – ciência, técnica e tradição na taça O vinho é resultado de processos naturais e decisões humanas que unem ciência, técnica e cultura. conhecer suas curiosidades ajuda a entender como…
Frequentemente, encontramos o termo tanino ao ler sobre vinhos. Mas o que são taninos e qual o seu impacto no produto final? O vinho entrega elementos que vão além do sabor propriamente dito. Em um…
Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Chianti e Amarone della Valpolicella, provavelmente você já ouviu falar de alguns desses tintos tradicionais da Itália. Os vinhos italianos são conhecidos no mundo inteiro por sua ótima qualidade, mas…