Se você já entrou em uma loja de vinhos, leu um rótulo ou tentou acompanhar uma conversa sobre degustação, provavelmente pensou: “Por que o mundo do vinho parece tão complicado?”. Entre termos em francês, descrições…
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Você já percebeu como um mesmo tipo de uva pode gerar vinhos completamente diferentes dependendo de onde é cultivada? Um Sauvignon Blanc fresco e cortante do Vale do Loire não se parece em nada com…
No universo do vinho, poucas comparações são tão recorrentes — e tão úteis — quanto a distinção entre Velho Mundo e Novo Mundo. À primeira vista, essa divisão parece apenas geográfica. Mas, na prática, ela…
Introdução O Riesling é uma das variedades brancas mais emblemáticas da viticultura mundial. Reconhecido pela alta acidez, longevidade e capacidade de refletir o terroir, ele ocupa um papel único entre os vinhos brancos. Sejam secos,…
O vinho é resultado de processos naturais e decisões humanas que unem ciência, técnica e cultura. conhecer suas curiosidades ajuda a entender como cada detalhe — da uva ao serviço — altera a experiência de…
Champagne — o que é, como é feito e diferenças para espumante e frisante O que é Champagne? Champagne é um vinho espumante produzido exclusivamente na região de Champagne, no nordeste da França. Para usar…
Os vinhos chilenos são considerados grandes joias do Novo Mundo atualmente, e isso acontece tanto pela variedade de rótulos e sabores, quanto pela qualidade das bebidas, que são beneficiadas desde o plantio até o momento…
Vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais: Entenda as diferenças e descubra os benefícios Nos últimos anos, o universo dos vinhos tem sido enriquecido por discussões sobre sustentabilidade, meio ambiente e saúde, trazendo à tona novas categorias…
Cabernet Sauvignon — características, origem e harmonização Características e apreciadores do Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon é uma variedade de uva tinta de origem francesa, conhecida pelo corpo estruturado, taninos firmes e boa capacidade de envelhecimento.…
Terroir: o que significa e como define o sabor do vinho Você já se perguntou o que é terroir e qual o verdadeiro significado de terroir no vinho? Este termo francês é fundamental para entender…