Originária de Portugal, a Touriga Nacional é considerada por muitos a mais nobre uva tinta…
Comprar vinho para uma festa parece simples até você se deparar com dezenas de rótulos,…
Originária do sul da Itália, a Negroamaro é uma das uvas tintas mais emblemáticas da…
Poucas combinações são tão clássicas quanto vinho e queijo. Tábuas de frios, encontros entre amigos,…
Originária de Portugal, a Castelão é uma das uvas tintas mais tradicionais e emblemáticas do…
Garnacha (ou Grenache, em francês) é uma das uvas mais plantadas do mundo e, ao…
É comum ouvir que um vinho “precisa maturar” ou que “envelheceu bem”. Mas, na prática,…
O equilíbrio entre gordura, acidez, calor e textura Poucas cozinhas no mundo são tão intensas…
Introdução: o mistério da “segunda fermentação” Você já sentiu aromas de manteiga, brioche, creme ou…
Introdução Durante muito tempo, a ideia de “colecionar vinhos” foi associada a grandes adegas subterrâneas,…