Vinhos finos e vinhos de mesa: chegou a hora de aprender de vez a diferença entre eles. Você já deve ter encontrado por aí as indicações ‘Vinho de mesa’, ou ‘Vinho fino’ nos rótulos das…
Autor: Evino
Puglia é a região vinícola que forma o “salto” da bota italiana, localizada no extremo sul da Itália entre o Mar Adriático e o Mar Jônico. Conhecida pelas suas uvas autóctones Primitivo e Negroamaro, a…
A uva Primitivo é uma das grandes protagonistas do sul da Itália e um verdadeiro símbolo da Puglia. Responsável por vinhos intensos, frutados e envolventes, ela conquistou apreciadores ao redor do mundo graças à sua…
No universo do vinho, os aromas se dividem em três grupos: primários (vêm da própria uva), secundários (surgem na fermentação/vinificação) e terciários (aparecem com a evolução/envelhecimento). Os aromas florais são um caso clássico de aromas…
Tem coisa melhor do que vinho comida? Não tem! E hoje vamos falar sobre aquelas harmonizações clássicas, entre vinho e região. há certas combinações que parecem vir prontas, e dão a impressão de que a…
Você sabe o que são os vinhos fortificados? Fortificados são vinhos que foram adicionados algum tipo de bebida destilada de forma a parar a fermentação do mesmo. No geral são líquidos com maior teor alcoólico…
Rioja é a primeira região vinícola demarcada da Espanha — recebeu o status de Denominación de Origen (DO) em 1925 e foi promovida a DOCa (Denominación de Origen Calificada) em 1991, tornando-se a primeira (e…
Guia Completo dos Vinhos de Bordeaux: Uvas, Terroir e Harmonização Quer aprender mais sobre uma das regiões vinícolas mais famosas do mundo todo? Então vem com a gente! Neste guia, vamos mergulhar em uma das…
Entre as inúmeras variedades de uvas viníferas, existem algumas muito conhecidas, como a casta tinta Pinot Noir. Mas por que essa uva é famosa? E como são os vinhos feitos a partir dela? Neste artigo,…
Uva Malbec: História, características e harmonizações A uva Malbec é uma das variedades mais admiradas mundialmente e consumidas no Brasil, conquistando cada vez mais apreciadores. Vamos falar sobre sua origem, principais características, dar dicas de…