Tipicamente francês, o Steak au Poivre original nada mais é do que um bife suculento com uma camada de pimenta e molho de caldo de carne. Nós admitimos: é uma delícia! Vem com a gente…
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Como abrir vinho sem saca-rolhas Se a sua garrafa já está na mão e você percebeu que não tem saca-rolhas ou nenhum abridor à disposição, não se preocupe. Este guia completo reúne os melhores métodos…
Os vinhos rosés vêm conquistando bastante popularidade — sua leveza, frescor e sabor frutado estão ganhando espaço nas taças brasileiras. Mas uma dúvida se mostra constante na hora de degustar esse tipo de vinho: o…
Vinho Verde é um tipo único no mundo, mas, afinal, o que é Vinho Verde? Bom, ao contrário do que muitos pensam, não é um vinho de cor verde – e essa é só uma…
Está à procura de petiscos para comer com vinho em casa? Quer tornar o momento com os amigos ou a família ainda melhor, mas não faz a mínima ideia do que pode servir para os…
Como ler rótulos de vinhos: hora de aprender! Sabemos que julgar um livro pela capa não é legal. Mas com vinho, isso pode ser diferente. Você procura um Tempranillo, faz um raio-x no catálogo e,…
A mais clássica das harmonizações, que nasceu na França e faz grande sucesso entre os amantes de vinho ao ressaltar o que cada parte tem de melhor. Preparem-se para desvendar o intrigante universo da harmonização…
O Papel Decisivo da Barrica de Carvalho na Estrutura e Elegância do Vinho A presença marcante de aromas amadeirados ao girar a taça é o sinal mais claro de que o vinho passou por envelhecimento…
Vinhos finos e vinhos de mesa: chegou a hora de aprender de vez a diferença entre eles. Você já deve ter encontrado por aí as indicações ‘Vinho de mesa’, ou ‘Vinho fino’ nos rótulos das…
Vinhos da Puglia: pronto para essa viagem? Se muitas vezes, a geografia ensinada nas escolas parece confusa e complicada naquele globo azul com manchas coloridas, em outras é divertida. Como, por exemplo, quando reconhecemos a…