10 curiosidades sobre o vinho – ciência, técnica e tradição na taça O vinho é resultado de processos naturais e decisões humanas que unem ciência, técnica e cultura. conhecer suas curiosidades ajuda a entender como…
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História da uva Shiraz, origem e harmonizações O que é uva Shiraz? A uva Shiraz é uma das variedades mais renomadas e versáteis do mundo dos vinhos. Também chamada de Syrah, a Shiraz é conhecida…
Vinha: o que é, diferenças para videira e vinhedo, e o ciclo anual da videira Vinha é o conjunto de videiras cultivadas em uma área agrícola. Enquanto, a videira é a planta individual que produz…
Como é o Processo de Fermentação do Vinho? Desde o cultivo atento das videiras até o instante em que o enólogo decide que o vinho está pronto para descansar em garrafa, cada etapa: colheita, esmagamento,…
Vinho reservado e vinho reserva: diferenças, características e vantagens Ao procurar vinhos, é muito comum encontrar o rótulo com o termo “Vinho Reservado”. No entanto, muitos consumidores confundem o significado desse rótulo com a nomenclatura…
Vinho Tinto: Da Uva à Taça – Produção, Uvas e Harmonização Vinho tinto é a bebida obtida pela fermentação do mosto de uvas tintas com maceração das cascas. A cor, os taninos e parte dos…
Champagne, espumante e frisante: como distinguir? Se você está começando a explorar o universo dos vinhos espumantes, pode se sentir perdido diante de termos como Champagne, espumante e frisante. Embora todos compartilhem a presença de…
Tipos de rolhas de vinho: diferenças e quando usar cada uma Quando falamos sobre vinhos, um dos temas que mais gera curiosidade é a escolha da rolha ideal. Afinal, existem diferentes tipos como a tradicional…
Uva Tempranillo: principais características, harmonizações e curiosidades Quando falamos sobre uva Tempranillo, estamos falando de uma das variedades mais emblemáticas e queridas do mundo do vinho. Conhecida também como Aragonês, Cencibel, Ull de Llebre, Tinta…