Ribera del Duero é uma região vinícola do norte-central da Espanha, localizada na comunidade autônoma de Castilla y León. A região ganhou Denominação de Origem em 1982 e produz principalmente tintos baseados em Tempranillo, com…
Tag: vinhos tintos
Introdução Durante muito tempo, a ideia de “colecionar vinhos” foi associada a grandes adegas subterrâneas, garrafas caríssimas e um vocabulário técnico quase inacessível. A realidade é bem diferente. Começar uma coleção de vinhos não tem…
Se você está começando a explorar o universo dos vinhos e tem uma alimentação baseada em vegetais (plant-based), pode parecer que encontrar a combinação perfeita entre vinhos e pratos vegetarianos ou veganos é difícil, mas,…
O que é uva Shiraz? A uva Shiraz é uma das variedades mais renomadas e versáteis do mundo dos vinhos. Também chamada de Syrah, a Shiraz é conhecida por originar vinhos de sabor e aromas…
Degustação de vinhos A degustação de vinhos é uma experiência sensorial rica que envolve a análise visual, olfativa e gustativa. Para aprimorar essa prática, é fundamental compreender conceitos como taninos, acidez e terroir, que influenciam…