Carménère: história, sabor, diferenças e harmonizações A uva Carménère é uma das grandes protagonistas do vinho chileno e símbolo de renascimento na vitivinicultura mundial. Originária de Bordeaux, na França, ganhou notoriedade mundial ao se estabelecer…
Vinho reservado e vinho reserva: diferenças, características e vantagens Ao procurar vinhos, é muito comum encontrar o rótulo com o termo “Vinho Reservado”. No entanto, muitos consumidores confundem o significado desse rótulo com a nomenclatura…
Guia do Lambrusco: o que é, história, produção, uvas e como harmonizar Por muito tempo reduzido ao rótulo de “frisante simples”, o Lambrusco é, na realidade, um dos vinhos mais antigos, identitários e gastronômicos da…
Vinho Tinto: Da Uva à Taça – Produção, Uvas e Harmonização Vinho tinto é a bebida obtida pela fermentação do mosto de uvas tintas com maceração das cascas. A cor, os taninos e parte dos…
Pinot Grigio: Descubra tudo sobre a uva, vinhos, origem e harmonizações ideais Você já se encantou com os vinhos Pinot Grigio? Esta uva é, sem dúvida, uma das variedades mais apreciadas no mundo dos brancos,…
Tudo Sobre a Sauvignon Blanc: Do Clima à Taça e Como Harmonizar A Sauvignon Blanc é uma das uvas brancas mais conhecidas e apreciadas no mundo do vinho. De origem francesa, essa casta se destaca…
Chardonnay: Tudo sobre a uva rainha dos vinhos brancos Conhecida como a “rainha das uvas brancas”, a Chardonnay tem uma trajetória fascinante. Nascida na prestigiada região da Borgonha, na França, ela rapidamente rompeu fronteiras e…
Uva Primitivo: características, origem na Puglia e como harmonizar A uva Primitivo é uma das grandes protagonistas do sul da Itália e um verdadeiro símbolo da Puglia. Responsável por vinhos intensos, frutados e envolventes, ela…
Uva Malbec: História, características e harmonizações A uva Malbec é uma das variedades mais admiradas mundialmente e consumidas no Brasil, conquistando cada vez mais apreciadores. Vamos falar sobre sua origem, principais características, dar dicas de…
Degustação de vinhos A degustação de vinhos é uma experiência sensorial rica que envolve a análise visual, olfativa e gustativa. Para aprimorar essa prática, é fundamental compreender conceitos como taninos, acidez e terroir, que influenciam…