Vinha: o que é, diferenças para videira e vinhedo, e o ciclo anual da videira Vinha é o conjunto de videiras cultivadas em uma área agrícola. Enquanto, a videira é a planta individual que produz…
Autor: Redação Evino
Como é o Processo de Fermentação do Vinho? Desde o cultivo atento das videiras até o instante em que o enólogo decide que o vinho está pronto para descansar em garrafa, cada etapa: colheita, esmagamento,…
Vinho reservado e vinho reserva: diferenças, características e vantagens Ao procurar vinhos, é muito comum encontrar o rótulo com o termo “Vinho Reservado”. No entanto, muitos consumidores confundem o significado desse rótulo com a nomenclatura…
Decanter para vinho: o que é, para que serve e como usar corretamente Existem inúmeros acessórios no universo do vinho que ajudam no serviço e podem enriquecer significativamente a experiência de degustação. Entre eles, poucos…
Vinho suave: definição, harmonizações e como escolher o melhor Se você está em busca do melhor vinho para começar a sua jornada no mundo dos vinhos, harmonizar com sobremesas ou simplesmente apreciar um sabor mais…
Rías Baixas e o Vinho Albariño: terroir e harmonizações Se você está em busca de excelência em vinhos brancos espanhóis, precisa conhecer Rías Baixas. Localizada na Galícia, noroeste da Espanha, esta denominação de origem não…
À procura do prato perfeito para surpreender no almoço em família ou receber os amigos em casa? Então siga esta receita e aprenda a fazer uma suculenta lasanha de berinjela com frango! Ingredientes Para o…
Já viu almoço de domingo melhor que esse? Bacalhau ao forno com batatas é aquela típica receita de vó que a gente espera a semana inteira para provar — e hoje você vai aprender o…
Enólogo colhendo cacho de uvas
Frequentemente, encontramos o termo tanino ao ler sobre vinhos. Mas o que são taninos e qual o seu impacto no produto final? O vinho entrega elementos que vão além do sabor propriamente dito. Em um…